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在我們的參多肽輕體飲中，黑藜麥不僅僅是一種重要的組成成分，更是非常具有自身特色的物質，那么黑藜麥為什么有這樣的效果呢？它自己有什么樣的特別之處呢？
黑黎麥歸屬于易熟易于消化食品，口味與眾不同，有淺淺的干果芳香或是山參香，具備平衡補充營養成分、提高機體作用、修補身體素質、調整免疫力和內分泌、提升機體應激反應工作能力、預防傳染病、防癌、減肥瘦身、輔助醫治等作用
藜麥是僅有的一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，為適宜人類的完美的全營養食品，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。
彩色藜麥是一種珍貴的藜麥種質資源，現代分子營養學研究顯示 ，食物天然色澤可能與其營養功能品質存在緊密相關 ，一般而言顏色愈深 ，其營養愈豐富 、結構更平衡合理。藜麥含有豐富的蛋白質 、氨基酸 、纖維素 、礦物質 、多酚 、類胡蘿卜素 、維生素 C 等營養與功能成分 ，其中蛋白質 、氨基酸 、維生素 C 含量較高于大多數常見谷物 ，可以滿足人體的全部基本營養需求 ，被聯合國組織（FAO）譽為“太空食品”和“全營養食品” （趙萌萌,楊希娟,黨斌,張杰,張文剛.不同粒色藜麥營養品質及多酚組成與抗氧化活性比較分析[J].食品與機械,2020,v.36;No.226(08):29-35.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.08.005.）。
