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由于現在已經快到夏季，夏季很多人的飲食需要和別的季節有所區分，這是為什么？因為夏季的氣氛全國普遍在三十度以上，是非常炎熱的天氣，在這樣天氣里，小編推薦吃姜，很多人有疑惑，姜不是性熱嗎？這么熱的天氣還是吃姜，會不會不太好？愛樂美健康為您答疑！
事實上，夏日食姜有益健康，俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方”。冬天吃蘿卜能夠保暖防寒，順氣健胃:炎炎夏日吃姜，可以增進食欲，解毒殺菌，祛風散寒。生姜雖然有解毒殺菌等功效，但也不能多食用，而且患有癰疽瘡癤、目赤內熱、便秘或痔瘡等患者，推薦不要食用生姜。如果發現生姜腐爛，千萬不能食用，爛生姜中含有黃樟素，具有誘發肝癌、食道癌等病變的隱患。
夏季忌過食生冷，夏天炎熱，人們特別喜歡吃冷的食品，但往往忽視了冷飲涼食的衛生容易引起腸胃疾病。老人、小兒、應該特別注意膳食的合理搭配，要適當。吃些易消化的冷食。夏天蔬菜生吃是很多人的推薦食譜，但不能只圖一時嘴饞而多吃，否則容易導致消化不良，引起胃腸功能障礙(如腹脹、腹瀉等)
酷暑當頭，蔬菜生吃的確有很大的誘惑，烹調時可以用開水浸泡，然后冷吃(如芹菜、菠菜、白豆腐等)。在做涼菜時可以添加一些醋、生姜、食鹽等作料，醋能解毒，能促進消化，生姜可祛寒，也能促進消化。做冷食，切忌用豬油，不宜用茶子油、菜子油，以麻油為佳。夏季的食品容易腐敗變質，蔬菜一定要洗干凈，剔去枯黃、有蟲點的，愛樂美健康小編提醒大家：特別要注意夏季的飲食衛生。
