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愛樂美健康:高膳食纖維食物的好處

2020-11-20 09:49:41

富含膳食纖維的食物容易使得人們產生飽腹感,從而對我們身體進行體重調節的作用,為什么膳食纖維食物容易讓人產生飽腹感呢?這是由于富含膳食纖維的食物多為體積大且能量密度低,膳食纖維可增加飽腹感,而且低GI食物比高GI食物更能提供飽腹感,因此能在能量平衡和體重控制上有較好的作用。愛樂美健康旗下的參多肽輕體飲就具有九重的膳食纖維,研究顯示,膳食纖維攝入與體質指數、體脂百分比和體重呈負相關。干預性試驗顯示,攝入黏性纖維,可以推遲胃排空,增加不流動層并減少其他碳水化合物的吸收   。


經常食用高纖維食物,可減少心血管疾病的發病風險。攝入膳食纖維與致命和非致命冠心病發病均呈負相關,每日進食富含膳食纖維的全谷物早餐者的心血管疾病死亡風險降低20%。進食高含量膳食纖維的全谷物可降低30%的代謝綜合征患病率。在減少冠心病風險方面,谷類和水果來源的膳食纖維有特殊重要性。膳食纖維可吸附脂肪、膽固醇和膽汁酸  。

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第三點,高膳食纖維食物還可以預防結腸癌,結腸癌是常見的消化道腫瘤之一,其發病情況有顯著的地區性差異,高發區主要集中在北美等發達國家。大多數研究顯示,大量攝入蔬菜和水果與結腸癌的低危險性有關,或認為蔬菜和水果在結腸癌發生過程中起著寶保護的作用。在蔬菜和水果中可提取分離出100余種抗突變、抗癌的抑制性有機物,其中膳食纖維是重要的成分。有研究證實,小麥中的膳食纖維和抗氧化物事小麥具有預防結腸癌功能的關鍵原因。存在于蔬菜、水果和谷類中的膳食纖維,可使糞便量增加,稀釋結腸內致癌劑,不利于癌細胞生長 。

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