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愛樂美健康:飲食要順應夏季的特征

2020-11-20 09:49:41

順應夏“長”的趨勢,春去秋來,夏種冬藏,自然自有一套自己的規律,我們人類是自然界的產物,身體內是一套和天氣相適應的身體習慣的,所以當夏季來勁,萬物迸發勃勃生機,這就是夏天的“長”勢,在飲食方面,愛樂美健康建議我們要去適應這樣的情景。

夏天主“長”,需要增加營養,以滿足人體代謝需求。但夏天氣溫炎熱,又易夾有濕邪侵擾,容易導致脾氣耗損,運化呆滯,消化能力下降。因此,大魚大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃,煎炒烹炸、過于辛辣的食物也應少吃,以免加重脾胃的負擔,同時也可減少上火助熱的情況發生?!秾O真人衛生歌注釋》說:“三伏天,食物尤要淡味節減,使脾胃易于磨化,則腹疾不生?!笔钦f夏天要吃脾胃容易消化的簡單的飲食,這樣才能杜絕胃腸道疾病的發生。清淡的飲食,就是平常說的“粗茶淡飯”,主食要以五谷雜糧為主,副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。清淡飲食不是完全的素食,肉類含有人體必需的蛋白質,完全素食容易造成營養不良,所以對肉類烹飪應以清蒸、水煮為主,減少煎炸,少放油鹽,盡量保持食物的原味。肉類食物建議選在午餐時食用,食肉時可將肉皮及油脂去掉,以減少脂肪含量。蛋白質每日攝入量以100克為宜,且推薦一半以上為魚、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的優質蛋白質。

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